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“营养早餐”刷爆朋友圈的背后

德州晚报全媒体记者王风林

很多家长们忙于工作,常常忽视孩子的早餐。近日,随着各种造型精美、秀色可餐的营养早餐火爆朋友圈,不少家长也意识到了早餐对于青少年健康生长的必要性。而为孩子准备什么样的早餐成为了家长的难题,早餐要注意哪些细节?错误的饮食习惯有哪些危害?本报记者对此进行了走访调查。

营养早餐不重样,火爆朋友圈

“我有一位朋友,每天都是早上5点左右起床准备早饭,不仅每天不重样,而且特别丰盛。她用最健康的食材,营养搭配全面,做精美的食物,土司香蕉卷、南瓜粥、水煮蛋……各种食物都摆出最好看的造型,而且营养全面,蛋白质、碳水化合物、水果一应俱全;最重要的是她的早餐色彩丰富,造型也很可爱,小熊、小白兔、小鸡、花朵,孩子看起来就很有食欲?!笔忻裼崤克?。

据悉,这位妈妈在朋友圈内“晒”早餐的行为,不仅收获了大量点赞,还俘获了大批粉丝?!罢饧改晁刻旒岢稚乖绮?,也带动和感染着身边不少朋友一起做早餐。许多人加上她的微信,向她学习早餐的做法。现在,她的营养早餐也成了许多家长的食谱,越来越多的孩子拥有了一份完美的早餐?!?/p>

每一份早餐背后都是家长的付出

市民陈女士表示,朋友圈里经常能看到一些人晒营养早餐,只看那些照片就觉得他们花了很多心思?!翱障惺奔湮乙不嵩谕涎耙恍┰绮偷淖龇?,现在会做可丽饼、三明治这些简单的营养早餐。过去都是和孩子在外面就近吃早点,学习做营养早餐之后,孩子的胃口要比以前好了很多,每天看到他狼吞虎咽的样子都很满足?!?/p>

一份看似简单的早餐,背后的意义不仅关乎吃早餐的孩子。做早餐的家长,更有切身的体会。市民马先生表示,对于很多家长而言,健康美味的早餐成为表达与孩子感情的媒介,“自从孩子进入高中后,大部分时间都在学校,回到家后也是很早就睡了,我们与他相处的时间越来越少了,每天早起为他做早餐也是家长一份小小的心意?!?/p>

时间紧张、种类有限成早餐难题

12日6时许,就读于德州一中的学生已经在学校附近的早餐店排起了队?!凹页っ刻煲埠苄量?,每次他们准备早饭都是不到五点就起床?!备叨昙兜睦钔Ц嫠呒钦?,在外面吃早餐可以让父母多休息一会。而另一名同学坦言,自己更喜欢吃外面买的早餐,因为味道要比父母做的好,“家里早饭都是鸡蛋、面包和牛奶,父母都是为了我们的健康,但是真的不好吃?!?/p>

而如何准备早餐也成为了家长的难题,“因为我每天上班时间比较早,所以没有太多时间去准备早餐,就买一些像是肉夹馍、鸡蛋饼之类的早点?!奔易∥寤纷暗恼排勘硎?,虽然每天都会调整早餐的种类,但是附近能买到的早点基本就是那几种,孩子已经开始抱怨早餐不好吃了,剩饭的情况也时有发生。

专家称早餐必不可少,更要吃好

德州市人民医院营养膳食科营养师程慧敏告诉记者,现在有很多中学生因为时间不允许或者减肥等原因没有好好吃早餐。但是学习是一项繁重的脑力劳动,需要消耗大量能量,早餐对于青少年的发育和成长非常重要,不吃早餐不仅更容易肥胖而且容易导致低血糖,更会使得大脑营养和能量不足,久而久之就会影响记忆力和智能的发展?!扒嗌倌晔逼谑且桓鋈颂甯窈椭橇Ψ⒂墓丶逼?,也是一个人行为和生活方式形成的重要时期,青少年在青春期生长速度加快,对各种营养素的需要量增加,并且青春期女性的营养状况还会影响下一代的健康,长期不吃早餐或早餐吃得没营养可能会对孩子的一生造成影响,因此青少年不仅要吃早餐而且一定要吃好?!背袒勖羲?。

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